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Zutaten
- 2 EL Brauner Zucker
- 4 cl Whiskey (und nochmal 66cl für die Köche)
- 12 cl Wasser
- 1 Stück Ingwer Augapfelgroß, eingeschnitten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Gelbe Currypaste
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Honig
- 0,5 TL Jalapenopulver (oder mehr bzw. andere Chilli wenn's scharf werden soll)
- 3 Msp Rosmarinpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 EL Senf
- 8 cl Apfel Cider
Zutaten
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Anleitungen
- Braunen Zucker karamellisieren lassen
- Restliche Zutaten hinzugeben