BBQ Sauce
Passend für Pulled Pork
Zutaten
2
EL
Brauner Zucker
4
cl
Whiskey
(und nochmal 66cl für die Köche)
12
cl
Wasser
1
Stück
Ingwer
Augapfelgroß, eingeschnitten
2
EL
Tomatenmark
1
TL
Gelbe Currypaste
Salz
Pfeffer
1
TL
Honig
0,5
TL
Jalapenopulver
(oder mehr bzw. andere Chilli wenn’s scharf werden soll)
3
Msp
Rosmarinpulver
1
TL
Knoblauchpulver
1
TL
Zwiebelpulver
2
EL
Apfelessig
2
EL
Balsamico Essig
1
EL
Senf
8
cl
Apfel Cider
Anleitungen
Braunen Zucker karamellisieren lassen
Restliche Zutaten hinzugeben