geschnetzelt in Rotweinsauce
Portionen
Vorbereitung
6
Portionen
1
h
Kochzeit
6
h
Portionen
Vorbereitung
6
Portionen
1
h
Kochzeit
6
h
Zutaten
2
kg
Ochsenbäckchen
2
Zwiebel
2
Karotte
2
gelbe Karotte
2
Pastinaken
150
ml
Portwein
1
el
Suppenkräuter
2
el
Tomatenmark
2
el
Senf
1
el
Mehl
1
el
Preiselbeermarmelade
350
ml
Rotwein
350
ml
Wasser
10
Pflaume
3
Suppenkochen
eine Priese Kreuzkümmel
nach belieben
eine Priese Tonkabohnen
nach belieben
Anleitungen
Ochsenbäckchen zuputzen, scharf anbraten
Gemüse scharf anbraten und mit Rotwein ablöschen
Alles zusammengeben und schmoren lassen